5kg　農林22号（玄米、白米、分づき米）　瀬戸内市　Wacca Farm

ワッカファームのある瀬戸内市は、晴れの国といわれる岡山でも日照の多いエリアに位置し、晩稲の栽培が主で、夏を中心に稲は生育します。それ故、どこよりも陽の光を受けることで、明るいエネルギーに満ちたお米が育ちます。

そんな太陽の恩恵を受けられる瀬戸内だからこそ、夏から秋は稲、それ以外の冬から春にかけても、草々が健やかに育ちます。一年を通して、植物が循環ができる環境を整えることで、多様で自然豊かな田んぼ/土になっていきます。

農薬・除草剤はもちろん、人工的な化学肥料や有機肥料も一切使わず、種を継ぎ、自然界の繋がり『輪っか』の中でたくましく育ったWacca Farmの自然栽培のお米です。品種は、「農林22号」。肥料を施さず、自然の循環の中で育まれているので、混じりっけのないお米本来のおいしさを感じてもらえると思います。

また、自然栽培では珍しく、独自のライスセンターにて、石や雑草の種などを選別、冷蔵庫にて保存、毎週の精米まで一貫して行うことで、自分たちにできうる最上の状態でお届けしています。

・農林22号
1943年に兵庫県で育成された品種で、旭/朝日米の系譜で、コシヒカリやサニシキなど多くの品種の親にあたります。背丈が高く、無肥料栽培に適していて、朝日米に似ており、しっかりとした粒立ちで、程よい甘さであさっりとした食味です。

【原料玄米】
単一原料米　岡山県産　農林22号　令和5年度産
【内容量】
5kg

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