原材料
有機大豆(国産)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)
商品情報
国内産有機丸大豆と、凝固剤には“にがり”(塩化マグネシウム)を使用し、手間と時間を惜しまずに作った凍り豆腐です。
凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。
膨軟剤(重曹)などは使用しておりませんので、多少歯ごたえのある昔のままの風味・食感を味わっていただけます。
食べ方・使用方法
膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。
重曹を溶かしたお湯に浸すと、より軟らかく戻ります。
(目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2〜3g程度)
戻した凍み豆腐を両手で挟んで押すようにして水気を絞ってから、味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。(やけどにご注意ください。)
賞味期限 開封前:6カ月
開封後:できるだけ早めにご使用ください。
形態 袋入
保存方法 ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
※夏場や長期保存する場合は品質保持のため冷蔵庫での保存をお勧めします。
栄養成分
エネルギー 524kcal
たんぱく質 48.5g
脂質 32.4g
炭水化物 9.6g
食塩相当量 0.05g
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送料・配送方法について
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¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
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