原材料
米(国産)
商品情報
ご家庭で手軽に玄米みそ・甘酒等がつくれます。
食べ方・使用方法
玄米みそ・甘酒・漬物などに。
*玄米みそ ・・・米こうじ500gに対し蒸大豆600g塩200gを仕込み、6〜12ヶ月間位醸造すると、
約1500gの味噌ができます。
*甘酒・・・米こうじ500gに対して米500gを合わせます(1昼夜)
発酵最適温度:55〜58℃
賞味期限 開封前: 6ケ月以上可能
保存方法 *夏季は虫害防止のため冷蔵して下さい。
栄養成分
エネルギー 378kcal
たんぱく質 7.1g
脂 質 3.8g
炭水化物 78.8g
食塩相当量 0g