有機玄米塩麹 １７０ｇ　海の精

原材料
有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造）

商品情報
有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料。

魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。

ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので、使いたい量だけ簡単に出せます。

食べ方・使用方法
漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何でも加えるだけでおいしくなります。

調理例
・野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩中冷蔵庫で寝かせる。　
・魚の麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く。
・煮物や煮込み、炒め物：材料の下味付け、調理途中の調味料やうまみ調味料として。

購入者限定特典として、発酵料理研究家タカコ・ナカムラ氏のオリジナル塩麹レシピが見られます。レシピサイトのQRコード、URL付きです。

賞味期限 開封前：1年
開封後：キャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。

形態 袋入

保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温で保管

栄養成分
熱量 161kcal
たんぱく質 2.7ｇ
脂質 0.6ｇ
炭水化物 36.1ｇ
食塩相当量 10.7ｇ