原材料
有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩
商品情報
国産の有機大豆と有機小麦100%、日本の伝統的な製法(天然醸造法)にこだわった濃口醤油です。
大豆と小麦は希少な有機栽培でも外国産は一切使用していない“国産”原料です。塩は海水100%、伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。豊富なミネラルがまろやかな味わいに仕上げます。
大豆の比率を多くし、さらに“十水(とみず)仕込み”で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。
“低温殺菌・即冷”製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた芳
食べ方・使用方法 通常の濃口醤油として、つけ醤油、かけ醤油、煮物など料理全般に。
賞味期限 1年
形態 ビン入
保存方法 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
栄養成分
熱量 83kcal
たんぱく質 9.6g
脂質 0.0g
炭水化物 11.1g
食塩相当量 14.5g
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