山﨑農園について

◆山﨑農園について
岡山県倉敷の豊かな自然の中で、山﨑農園は有機無農薬の『朝日米』を育てています。
このお米は、日本で流通しているうるち米の中で唯一、人工交配されていない品種。
「お米の原点」ともいわれる朝日米を、農薬や化学肥料を一切使わず、自然の力を活かして大切に育てています。

米職人・山﨑の誇り、それはこの朝日米にあります。
昔ながらの品種を未来へ繋ぎ、本当に美味しいお米をお届けすること。
その想いを込めて、一粒一粒を丁寧に育てています。

◆朝日米の特徴
「すべてのお米の中でも3本の指に入る美味しさ」と称される朝日米は、寿司職人や高級料亭のプロに選ばれる逸品。
ふっくらとした適度な粘りと、しっかりとしたコシ、そして噛むほどに広がる深い味わいと甘みが特徴です。
冷めてもその美味しさが損なわれにくいため、おにぎりやお弁当にも最適。
日常の食卓はもちろん、大切な方への贈り物にもぴったりです。

◆山﨑農園のこだわり
山﨑農園では、土作りからこだわり、自然の循環を大切にした栽培方法を実践しています。
化学肥料や農薬を一切使用せず、土壌と水の管理を徹底することで、お米本来の風味を最大限に引き出します。
こうして育まれた朝日米は、口に入れた瞬間から違いがわかる特別なお米です。